H30.4.30(月)祝日

食べられる野草を探そう!

西条自然学校から「山本貴仁先生」をお招きして、しまなみアースランドにて、復元の森への道を歩きながら、色々な野草のお話をして頂き、食べられる野草を見分けながら採取。今の新緑の季節、若葉がとても青々と芽吹き、どれも美味しそう?!です。

・ヨモギ ・フキ ・三つ葉 ・クローバー(シロツメクサ)・つゆくさ

・藤の花 ・さるとりいばら(柏餅の葉)・いたどり ・アザミ

などなど、たくさんの食べられる野草に出会えました。

ただ、やはり美味しそうに見えて、実は毒を持つ野草もたくさん。

先生がいないと大変です。教えて頂きながらの草摘みを参加者で楽しみました。

そして、おまけの「野鳥観察」。先生は野鳥にもお詳しい!

双眼鏡の使い方から教えて頂き、手始めにカラスの観察。

春の恋の季節。うぐいすの美しい鳴き声を聞きながらの楽しい会でした。

採取した野草たちは、天ぷらに変身!

写真はたくさんのヨモギの天ぷらです。アッ上の黄色いのは保険の

サツマイモです。参加する子ども達のために用意しました。(笑)

天ぷらにするとヨモギの独特のにおいもなくなり、とても大好評でした。